Ваша дзіця досыць сталае для тых патрабаванняў, якія да яго будуць прад'яўляцца. То, чаму Вы навучыце дзіця ў раннім узросце – застанецца на ўсё жыццё. Вельмі важна не выпусціць момант яго гарачага жадання - рабіць усё самастойна! Калі гэты момант выпусціць і рабіць усё за дзіця (я раблю акуратней і хутчэй; ён яшчэ вельмі малы; і г.д.), вы рызыкуеце, першым чынам, псіхічным здароўем дзіцяці. Выпушчаны навык у вызначаным узросце, (а вінаватыя толькі Вы – не навучылі!), стварае потым цяжкасці, першым чынам, для дзіцяці. Выхаванне культуры паводзін за сталом будзе больш эфектыўным, калі Вы будзеце тлумачыць дзіцяці, чаму так рабіць нельга. Напрыклад: калі ты будзеш круціцца, ты можаш перакуліць талерку на сябе; калі ты будзеш сядзець «разваліўшыся», то пральеш на сябе суп з лыжкі…

Бацькі, памятаеце! Паводзіць сябе ДОМА трэба ГЭТАК ЖА, ЯК І Ў ГАСЦЯХ! Ніколі не давайце зніжку «нічога страшнага, ён жа дома! Тут ж усе свае!» Дзіця шчыра не зразумее, чаму дома яму дазвалялі, есці торт рукамі і плявацца тым, што яму не падабаецца, а тут мама раптам пачынае сварыцца!!! Дзіцяці незразумела чаму вы так паступаеце…

КАЛІ гэта нельга – гэта нельга ЗАЎСЁДЫ! КАЛІ гэта можна – гэта можна ЗАЎСЁДЫ!

• Дзіця, як мага раней (ужо з года) можна пасадзіць з вамі за агульны стол, але паставіўшы яму высокі стульчык. Яно абавязкова ацэніць Вашу ўвагу да яго «персоны»! Яму не менш Вашага жадаецца быць сталым.

• У сталовую (кухню) мы не прыносім цацкі. Сталовая - толькі для ежы. «Аднясі цацкі ў гульнявы пакой. Пакладзі іх на стульчык, проста на падлозе ў кутку... Цацкі пачакаюць цябе, пакуль ты паясі…».

• Мы селі за стол. Спыняем усе гульні і гутаркі. За сталом мы толькі ямо, а не гуляем.

• Прывучайце дзіця, ёсці першыя стравы, малочныя супы, кісель (вадкія стравы) лыжкай. Другія стравы – відэльцам. Такім чынам, Вы прыгатуеце яго да змены прыбораў, з якой яму прыйдзецца сапхнуцца ў далейшым.

• Не рабіце з дзіцяці прынца ці прынцэсу. Хай есць тое, што прыгатавана ўсім. Вынаходстваў быць не павінна. Але разнастайнасць – вітаецца. І афармленне можа быць цікавей, чым у сталых. І ніякіх заахвочванняў у выглядзе цукерак. Дзіця павінна проста есці, а не адпрацоўваць прыз. Калі ён галодны – з'есць і без абяцанняў салодкага.

Дзіцяці трэба адразу вучыць трымаць сталовыя прыборы правільна! Лыжку, напрыклад, трэба трымаць трыма пальцамі: вялікім, паказальным і сярэднім. НІ Ў ЯКІМ РАЗЕ НЕ Ў КУЛАКУ! Перавучваць будзе складана.
• Жаваць трэба толькі з зачыненым ротам («чмякаць» за сталом – недапушчальна!)

• Еду трэба класці ў рот па ледзь-ледзь, а не «набіваць» поўны рот. Ніколі не кладзі ўвесь хлеб, усю фрыкадэльку ці вялікі кавалак ежы ў рот. Есці трэба толькі маленькімі кавалачкамі! (Інакш, ты ці здушышся, ці задыхнешся і выплюнеш усё зваротна, што НЕДАПУШЧАЛЬНА!) ( Калі ты так зробіш у гасцях ці пры старонніх, то ім будзе непрыемна.)

• «Цягнуць» з лыжкі суп нельга. Трэба проста «выліць» суп у рот (так, каб цябе ніхто не чуў).

• Нельга класці локці на стол. Рука павінна ўпірацца пра стол «сярэдзінай» паміж запясцем і локцем. (Калі ў цябе локаць ляжыць на стале, табе нязручна ёсць!)

• Самае галоўнае правіла: мы паднімаем руку і нясём лыжку да рота, а не выгінаем шыю «зігзагам», каб рот «патрапіў» на лыжку. Рука да стала не прылеплена! Рука павінна рухацца, а не галава! Калі дзіця не разумее, трэба браць і паднімаць яго руку за локаць, дапамагаючы дзіцяці зладзіцца на першых этапах.

• У той час калі ты жуеш, лыжка (відэлец) павінна ляжаць на талерцы. Нельга класці яе на стол, размахваць ёю, стукаць па талерцы ці па стале. Ты можаш стукнуць суседа, расплюхаць суп ці ежу, перакуліць талерку.

• Калі левая рука не занята хлебам, яна павінна ляжаць НА стале, а НЕ ПАД сталом.

• Спіна павінна быць прамая, не варта выгінаць спіну ў выглядзе «?» і ўпірацца грудзьмі ў стол, таму што неўзабаве ў цябе будзе хварэць страўнік (жывот).

• Калі ты п'еш, кубак трэба паднімаць да рота, а не выгінацца да кубка, калі яна варта на стале. Адарві локці ад стала і паднімі кубак да рота. Спіна павінна быць прамая!

• Піць трэба ціха. Так, каб цябе ніхто не чуў.

• Калі ты выпіў, пастаў кубак на стол. Трымаць яе ў руцэ не трэба (рука стоміцца і ў выніку ты або выпусціш кубак, або расплюхаеш усё на стол, а то і на падлогу).

Устаючы з-за стала, абавязкова трэба прывучаць дзіця дзякаваць: «Дзякуй!»

Выхавальнік дашкольнай адукацыі                                   А.В.Масько

1. Разнастайце ежу.

2. Калі дзіця не жадае варанай гародніны, замяніце яе свежай.

3. Замест свежай садавіны, запячыце яе ў духоўцы.

4. Адну і тую ж страву можна прыгатаваць у розных варыянтах.

5.Памятаеце, што прымальная порцыя для дзіцяці павінна адпавядаць яго ўзросту.

6.Хай лепш папытае дабаўкі,чым выплёўвае тое, што з'еў.

7.Не прымушайце і не пагражайце дзіцяці. Гэта выклікае агіду да ежы і стрэс у дзіцяці.

8. Прытрымвайцеся рэжыму дня. Прыёмы ежы павінны быць у адзін і той ж час. Перакус паміж прыёмамі ежы толькі нашкодзіць дзіцяці.

9.Абследуйце, ці не хворы дзіця. Часам апетыт знікае з-за хваробы.

10. Улічвайце перавагі дзіцяці. Маленькія дзеці таксама маюць свае густы ў ежы.

11.Ешце ўсёй сям'ёй хоць бы раз у дзень. Сумесная трапеза прыводзіць да добрага апетыту і выдатнаму настрою.

12.Шпацыруйце перад прыёмам ежы. Свежае паветра выклікае апетыт, і дзіця ахвотней з'есць тое, што вы яму прапануеце.

13.Упрыгожце страву. Выражце зорачкі з гародніны, зрабіце мыскі жывёл.

14.Паклапаціцеся пра спрыяльную атмасферу падчас прыёму ежы.

15.Падайце дзіцяці выбар. Спытаеце, што ён будзе, кашу грачаную ці амлет?

16.Паспрабуйце старыя метады, як «за маму, за тату», «які адчыняецца роцік, ляціць самалёцік».

17.Будзьце прыкладам. Калі вы ясце перад тэлевізарам ці ваша ежа – гэта шкодныя прадукты, не дзівіцеся, чаму ваша дзіця не жадае есці.

18 Гуляйце падчас ежы. Хай лыжкі, талеркі і ежа будуць галоўнымі героямі казкі.
Рабіце ўсё цікава. Прыдумляйце свае метады, каб дасягнуць жаданага.

https://mludi.ru/15-sekretnyh-priemov-chtoby-rebenok-kushal-s-udovolstviem/

Медыцынская сястра                      Іокша І.А.

Жила-была Царевна - Про еду

Фиксики - Витамины | Познавательные мультики для детей

ОВОЩИ - Развивающая песенка мультик про полезную еду 

Развивающие мультфильмы о полезных свойствах овощей

Развивающий мультик про полезную еду или Как сказал Профессор Ухты Пухты кушать надо овощи и фрукты

Для здароўя чалавека ежа павінна быць карыснай, а чалавек -- культурным у выбары харчавання.
Навошта правільна харчавацца? Для актыўнага даўгалецця. Для лепшай супраціўляльнасці шкодным фактарам навакольнага асяроддзя. Для высокай фізічнай працаздольнасці арганізма.

Тры асноўныя прынцыпы рацыянальнага харчавання:
1. Раўнавага паміж энергіяй, якая паступае з ежай, і энергіяй, якая выдзяляецца ў час жыццядзейнасці.
2. Задавальненне патрабавання арганізма ў пэўным колькасным, якасным складзе і суадносінах харчовых рэчываў.
3. Выкананне рэжыму харчавання. Рацыянальным з'яўляецца 4-разовы прыём ежы: першы сняданак – 25% сутачнага рацыёну, падабед – параўнальна лёгкі (15%), абед даволі сытны (50%), вячэра – лёгкая, што не абцяжарвае страўнік (10%).

Харчаванне павінна быць рэгулярным, разнастайным, паўнавартасным і збалансаваным па наборы жыццёва неабходных рэчываў (бялкі, тлушчы, вугляводы, вітаміны, мікраэлементы).
Любыя перакосы ў харчаванні вядуць да парушэння здароўя.

Хвароба цяперашняй цывілізацыі – залішняе спажыванне жывёльных тлушчоў і рафінаваных вугляводаў, недастатковае спажыванне садавіны і гародніны, што багата сур'ёзнымі наступствамі, як і недаяданне, якое аслабляе арганізм. На жаль, толькі 10% насельніцтва нашай краіны харчуюцца правільна і прывучаны да гэтага з дзяцінства. Больш за ўсё беларусы ядуць сёння кандытарскіх вырабаў, цукру, бульбы, хлеба. Хлеб есці трэба, але перавагу аддаваць вырабам з мукі грубага памолу. Калі беларус з'ядае ў месяц 1 кг свініны, то ялавічыны — усяго толькі 100 грамаў. Вельмі мала спажывае рыбы, садавіны і гародніны.
Калі вы сілкуецеся тры разы на дзень, то падзяліце адзін з прыёмаў на два разы, таму што правільней харчавацца не менш за чатыры разы. Гэта дазволіць разгрузіць работу органаў стрававання і зменшыць пачуццё голаду – спадарожніка доўгіх перапынкаў у ежы. Калі не снедаеце – навучыцеся снедаць.
“Сняданак з'еш сам” – гэта народная мудрасць перажыла стагоддзі. Працаздольнасць найбольш высокая ў першай палове дня, і ежа дае неабходны зарад энергіі для падтрымання працаздольнасці на высокім узроўні.

Не ешце на ноч!

Гэтым забяспечыце больш спакойны і паўнавартасны сон. Акрамя таго, вы спаўна атрымаеце асалоду ад самага важнага прыёму ежы – сняданка!

Вельмі важна ў перапынках паміж асноўнымі прыёмамі ежы, асабліва працяглых, перакусваць (яблык, арэшкі), каб страўнік не займаўся самапераварваннем і ў вас не развіваўся “воўчы апетыт”, асабліва да вечара.

Навучыцеся есці павольна, старанна перажоўваючы ежу – гэта дапаможа вам з'есці менш, але насыціцца больш, а галоўнае – вы значна палегчыце працу органаў стрававання па засваенні ежы. Бо “чалавека сілкуе не тое, што ён есць, а тое, што засвойваецца ім”.

Не піце ваду ў час ежы!

Яна развядзе страўнікавы сок і замарудзіць працэс стрававання. Правільней піць ваду перад ежай, яна “абудзіць” страўнік і прымусіць яго актыўней пераварваць ежу. Штодня трэба выпіваць да двух літраў вады, бо чалавек на 60 працэнтаў складаецца з вады, якая ўвесь час расходуецца на забеспячэнне ўсіх жыццёва важных працэсаў у арганізме.

Скараціце ўжыванне солі!

У звычайных прадуктах харчавання солі досыць для падтрымання жыццядзейнасці арганізма. Дасальванне прыводзіць да павышанай смагі, затрымкі залішняй вады тканкамі арганізма і павышэння артэрыяльнага ціску і адкладання соляў.

Ужывайце больш садавіны і гародніны! Яны не толькі пастаўшчыкі “жывых” вітамінаў і мікраэлементаў, але і крыніцы складаных вугляводаў, якія засцерагуць ад знясільваючых дзеянняў простых вугляводаў, што змяшчаюцца ў цукры.

Акрамя ўсяго іншага, садавіна і гародніна ўтрымоўліваюць клятчатку, якая спрыяе лепшаму апаражненню кішэчніка, пазбаўленню ад "зашлакаванасці" – нязменнага спадарожніка маларухомага ладу жыцця.
Калі ёсць выбар, то аддайце перавагу мёду, а не цукру, таму што ў мёдзе шмат фруктозы, на засваенне якой не патрабуецца інсулін, тым самым абароніце сябе ад магчымага развіцця цукровага дыябету.

Як часта п'еце кефір ці іншыя кісламалочныя прадукты? Ці ведаеце вы, наколькі яны карысныя? Ведаеце, але далёка не ўсё. Дык вось, яны неабходны кожнаму чалавеку штодня, хаця б адна шклянка, каб, па-першае, насыціць вітамінамі групы В, якіх там значна больш, чым у суцэльным малацэ. Дарэчы, карысных мікраарганізмаў у іх у тысячы разоў больш! Па-другое, кісламалочныя прадукты здольныя пацясніць і знішчыць гніласную мікрафлору “зашлакаванага” кішэчніка, і, нарэшце, яны тармозяць заўчаснае старэнне арганізма, гэта значыць падаўжаюць маладосць.

А якое месца ў вашым рацыёне займаюць раслінныя тлушчы? Правільней, калі на іх долю даводзіцца не меней трэцяй часткі ад агульнай колькасці тлушчу. Не забывайце, што рафінаваныя алеі пазбаўлены шматлікіх карысных біялагічна актыўных рэчываў.

Часцей уключайце ў меню марскую рыбу і морапрадукты – крыніцы лёгказасваяльных бялкоў і жыццёва неабходнага ёду.

Трэць ўсіх анкалагічных захворванняў звязана з ладам жыцця і харчаваннем! Ведайце, што прадукты могуць утрымоўліваць канцэрагенныя рэчывы – поліцыклічныя араматычныя вуглевадароды (ПАВ). Яны трапляюць у паветра, глебу, а значыць – у расліны, гародніну і садавіну; з кармамі – у арганізм жывёл. А шматлікія ПАВ чалавек уносіць сам пры кулінарнай апрацоўцы прадуктаў: вэнджанні, працяглым смажанні, выкарыстанні няякаснага посуду.

Так, у вяндлярным дыме ўтрымоўваецца канцэрагеннае рэчыва 3,4-бензапірэн. Яно ўтворыцца і пры вытворчасці каўбасных, рыбных вырабаў, пры смажанні шашлыка. Канцэрагенныя рэчывы мігруюць у ежу з посуду і пакавальных матэрыялаў, не прызначаных для кантакту з харчовымі прадуктамі, напрыклад, з паўторна выкарыстанай ПЭТ-бутэлькі.

Наступныя – мікатаксіны (афлатаксіны, патулін) – рэчывы, якія ўтвараюцца ў цвілых прадуктах (крупах, хлебе, варэннях, падгнілай гародніне і садавіне, падмочаных зярнятках, счарнелай фасолі). Канцэрагеннасць гэтых рэчываў у сто разоў вышэй за канцэрагеннасць бензапірэна. Мікатаксіны не раскладаюцца пры кіпячэнні і іншай тэрмічнай апрацоўцы.

Ядахімікаты (пестыцыды, гербіцыды і інш.) – рэчывы, што шырока выкарыстоўваюцца ў сельскай гаспадарцы для барацьбы са шкоднікамі, пустазеллем. Пры няправільным ужыванні гэтыя рэчывы могуць трапіць у прадукцыю раслінаводства і жывёлагадоўлі. Выклікаюць пухліны печані, жоўцевых шляхоў, адэному прастаты, саркому.

Перагрэтыя тлушчы ўтрымліваюць нізкамалекулярныя злучэнні, акралеін, альдэгіды. Утвараюцца пры награванні тлушчу, масла, фрыцюру. Колькасць іх павялічваецца пры паўторным і шматразовым выкарыстанні расліннага ці жывёльнага тлушчу.

Нітразаміны ўтвараюццца ў арганізме чалавека з нітратаў і нітрытаў. Вырашчаныя пры бескантрольным занясенні азотных угнаенняў гародніна і садавіна з'яўляюцца крыніцамі паступлення ў арганізм вялікай колькасці нітратаў. Крыніцамі нітрытаў з'яўляюцца таксама і мясныя прадукты, вэнджаніна, каўбасныя вырабы, у якія ўносяць нітрыт натрыю ці салетру для надання прывабнага чырванаватага колеру.
І яшчэ: часцей станавіцеся на шалі, сачыце за сваёй вагой!

Памятайце, заўсёды ёсць выбар, як сябе адчуваць, быць ці не быць здаровым. Ніхто не зможа прымусіць вас правільна харчавацца. Вы самі прымаеце рашэнне. Адказнасць за ваша здароўе ляжыць на вас саміх.

Крыніца:

https://diatlovonews.by/2018/08/pitanie-neotemlemyj-komponent-zdorovogo-obraza-zhizni/

Медыцынская сястра                 Іокша І.А.

Культура харчавання - гэта: 

-веданне асноў правільнага харчавання; 
- веданне уласцівасцяў прадуктаў і іх уздзеяння на арганізм, уменне іх правільна выбіраць і рыхтаваць, па максімуме выкарыстоўваючы ўсе карысныя рэчывы; 
- веданне правілаў падачы страў і прыёму ежы, г. зн. веданне культуры спажывання гатовай ежы; 
- эканамічнае стаўленне да прадуктаў харчавання. 

Найважнейшыя прынцыпы рацыянальнага харчавання: 

Адпаведнасць каларыйнасці ежы сутачным выдатках энергіі чалавекам. Парушэнне гэтай адпаведнасці выклікае розныя парушэнні ў арганізме. Варта памятаць, што рэгулярнае паніжэнне каларыйнасці ужывальных прадуктаў прыводзіць да памяншэння масы цела, істотнага зніжэння працаздольнасці і агульнай актыўнасці, павышэнню схільнасці да розных захворванняў. Надзвычай небяспечная пры гэтым сверхкалорийность сутачных порцый, з якіх чалавек чэрпае патэнцыйнай энергіі больш, чым яму патрабуецца для нармальнай працы арганізма. Сістэматычнае павелічэнне каларыйнасці ежы прыводзіць да істотнага павышэнню масы цела, атлусцення, што таксама цягне за сабой праблемы са здароўем. 

Задавальненне патрэбаў арганізма ў патрэбным колькасці і суадносінах харчовых рэчываў. Для аптымальнага засваення ежы неабходна забеспячэнне арганізма усімі харчовымі рэчывамі ў пэўных суадносінах. Пры складанні харчовых рацыёнаў у першую чаргу ўлічваюць збалансаванасць бялкоў, тлушчаў і вугляводаў. Для дарослага здаровага чалавека іх суадносіны павінна складаць 1: 1,2: 4,6. З улікам фізіялагічнага стану арганізма, характару і ўмоў працы, полу і ўзросту чалавека, кліматычных асаблівасцяў рэгіёну навукоўцамі распрацаваны нормы фізіялагічных патрэбаў у харчовых рэчывах і энергіі розных груп насельніцтва. Яны даюць магчымасць складаць рацыён харчавання для кожнай сям'і. Аднак важна памятаць, што ў рацыёне харчавання павінна ўтрымлівацца аптымальнае колькасць збалансаваных паміж сабой пажыўных рэчываў, т.е. мець належны хімічны склад. 

Рэжым харчавання. Ён уключае ў сябе час і кратнасць прыёмаў ежы, прамежкі паміж імі, размеркаванне каларыйнасці па прыёмам ежы. Аптымальным для здаровага чалавека з'яўляецца чатырохразовае харчаванне, але дапускаецца і трохразовае, у залежнасці ад умоў працы або вучобы. Кожны прыём ежы павінен доўжыцца не менш 20-30 хвілін. Гэта дае магчымасць ёсць павольна, добра перажоўваць ежу і, галоўнае, не пераядаць. Вызначаныя гадзіны прыёму ежы дазваляюць стрававальнай сістэме прывыкнуць да ўстойлівага рэжыму і вылучаць патрэбную колькасць стрававальных сокаў. Пры чатырохразовым харчаванні варта размеркаваць каларыйнасць па прыёмам ежы наступным чынам: 1-й сняданак-18 %, 2-й сняданак - 12 %, абед-45 %, вячэра -25%. Хай пры трохразовым харчаванні сняданак складае 30 %, абед-45 %, вячэра-25 %. Але памятайце: не залежна ад рэжыму харчавання апошні прыём ежы павінен быць за 1,5 - 2 гадзіны да сну. 

Пры трохразовым харчаванні сняданак, як правіла, складаецца з гарачага стравы (мяса ці рыба з кашай або гароднінай, бутэрброд і якой-небудзь гарачы напой - кава, чай, какава) . 

Абед павінен вяртаць арганізму энергію, якую той выдаткаваў на працягу працоўнага дня. Пры пераварванні вялікай колькасці ежы адбываецца падвышанае вылучэнне страўнікавых сокаў, таму ў абедным меню неабходныя закускі: салаты з гародніны, вінегрэт, салёная рыба і т.п. выпрацоўцы страўнікавага соку «дапамагаюць» таксама і першыя гарачыя стравы, якія багатыя экстрактівные рэчывамі: мясныя, рыбныя, грыбныя булёны. У другім гарачым страве павінна ўтрымлівацца вялікая колькасць бялку, прысутнічаць падвышаная каларыйнасць. Завяршаць абед лепш за ўсё салодкім стравай, якое будзе тармазіць вылучэнне страўнікавага соку і выкліча прыемнае пачуццё задавальнення ад ежы. 

На вячэру пераважныя стравы з малака, круп і гародніны. Не варта ўжываць у ежу стравы з мяса, таму як яны павольна засвойваюцца.                                                                                                                                                                       Падрыхтаваў выхавальнік дашкольнай адукацыі А.В.Масько